Lindr pygmy 25

Alaus pilstymo aparatas „Lindr Pygmy 25“: kompaktiškas pilstymo aparatas su integruotu aušinimu, skirtas profesionaliam naudojimui

„Lindr Pygmy 25“ yra alaus pilstymo įrenginys, sukurtas aplinkoms, kuriose vietos trūkumas yra reali problema: siauriems baro stalams, renginių stendams, restoranų užkambariams ar mobiliosioms įrangoms. Jo tiekimo pajėgumas siekia 30 litrų alaus per valandą, todėl jis aiškiai pranoksta namų sąlygoms skirtus alaus pilstytuvus ir tampa patikimu įrankiu viešojo maitinimo ir apgyvendinimo sektoriaus profesionalams arba didelės apimties paslaugas teikiančioms organizacijoms.

Integruotas aušinimas yra pagrindinis šio įrenginio techninis bruožas. Skirtingai nuo pilstymo kolonų be aušinimo agregato, kurios priklauso nuo išorinio aušinimo rezervuaro, „Pygmy 25“ temperatūrą reguliuoja tiesiogiai pačiame įrenginyje: alus teka per vidinį aušinamą šilumokaitį, o tai užtikrina stabilią 2–6 °C patiekimo temperatūrą nuo pat įjungimo. Šis principas leidžia išvengti laipsniško šilimo reiškinio, pastebimo sistemose su ledo vonia, kai aptarnavimas trunka keletą valandų. Temperatūra pasiekiama greitai: prietaisas pradeda veikti per dvi–keturias minutes po įjungimo.

Nerūdijančio plieno konstrukcija ir suderinamumas su CO2 slėginiais statinėmis

Dalyvaujančios su alumi dalys pagamintos iš maistui tinkamo nerūdijančio plieno, kuris atitinka profesinius higienos reikalavimus ir sumažina skonio užteršimo dėl organinių likučių riziką. Valymas yra paprastas ir suderinamas su standartiniais plovimo produktais, naudojamais viešojo maitinimo įstaigose. „Lindr“ čiaupai yra pritaikyti CO2 slėginiams statinėms – vyraujančiam alaus tiekimo būdui Europos profesinėje prekyboje: 5, 10, 20 ir 30 litrų statinėms „Sankey S“ arba „D“ tipo, priklausomai nuo alaus daryklos. Suderinamumą su įprastomis statinių galvutėmis (Heineken, Carlsberg, Stella Artois, nacionaliniai prekių ženklai) reikia patikrinti pagal tikslią tiekiamo čiaupo konfigūraciją.

CO2 tiekimui reikalinga išorinė balionė, prijungta per reguliuojamą slėgio mažintuvą. Optimalus darbinis slėgis paprastai yra nuo 1,5 iki 2,5 baro, priklausomai nuo kolonos aukščio ir aplinkos temperatūros. Nustatytas per mažas slėgis lemia lėtą pilstymą ir plokščią alų; per didelis slėgis sukelia pernelyg didelę putą, dėl kurios prarandama 10–15 % statinės tūrio. „Pygmy 25“ yra suderinamas su šiuo tiksliu reguliavimu be papildomos įrangos.

Techninis apibūdinimas: kada rinktis „Pygmy 25“, o ne kitą modelį?

„Lindr“ asortimentas apima įvairius srauto lygius. „Pygmy 25“ užima tarpinį segmentą tarp namų baro aparatų (srautas mažesnis nei 15 l/val., Peltier aušinimas nepakankamas, kai aplinkos temperatūra viršija 22 °C) ir didelių baro kolonų su atskiru kompresoriumi (40–80 l/val., tačiau matmenys ir kaina nepalyginami). Jei aptarnaujama 50–150 žmonių per dvi ar tris valandas arba jei kavinėje-restorane srautas per dieną yra vidutinis, „Pygmy 25“ patenkina poreikius be pernelyg didelės įrangos.

Srautas 30 l/h: tinka aktyviam baro darbui be intensyvių apkrovos piko
Integruotas aktyvus aušinimas: stabilus veikimas esant aplinkos temperatūrai iki maždaug 25 °C, viršijus kurią Peltier elementai praranda efektyvumą
Kompaktiški matmenys: telpa ant standartinio baro stalviršio, nereikalaujant specialios vietos
Suderinamumas su CO2 slėginiais statinėmis: 5–30 litrų statinės, Sankey jungtis pagal čiaupo konfigūraciją

Montavimas, priežiūra ir eksploatacijos trukmė

Paleidimui nereikia specialių įrankių. Jungimas atliekamas trijose vietose: elektros maitinimas, CO2 balionas per slėgio reguliatorių, statinės galvutė. Paleidus šaltą sistemą, alus pasiekia reikiamą temperatūrą per mažiau nei penkias minutes esant normalioms aplinkos sąlygoms (18–22 °C). Įprasta priežiūra – tai išplauti išpylimo sistemą po kiekvieno išgerto statinės: šis dažnai pamirštamas etapas tiesiogiai lemia vėlesnių statinių skonio kokybę ir vidinių sandariklių ilgaamžiškumą. Praplovimas peracto rūgšties tirpalu arba praskiestu šarminiu produktu, po kurio seka praplovimas švariu vandeniu, yra pakankamas įrenginiams, naudojamiems kartą per savaitę.

Nerūdijančio plieno konstrukcija užtikrina didesnį mechaninį atsparumą nei pradinio lygio prietaisų plastikiniai korpusai. Įrangoje, kuri reguliariai naudojama profesionalioje veikloje, šis medžiagų skirtumas reiškia, kad su minimaliu priežiūros lygiu jos tarnavimo laikas gali viršyti dešimt metų, tuo tarpu sintetiniai korpusai yra jautrūs pakartotiniams temperatūriniams šokams ir dažnam valymui cheminėmis priemonėmis.

Atitiktis ir naudojimas viešojo maitinimo sektoriuje (CHR)

„Lindr Pygmy 25“ atitinka galiojančius ES standartus, taikomus profesionaliems maisto pramonės prietaisams, skirtiems gėrimams tiekti. Jis tinka įstaigoms, kuriose taikomi HACCP reikalavimai įrangai, turinčiai sąlytį su maistu. CE sertifikatas yra privalomas reikalavimas bet kuriam įrengimui maisto prekybos vietose Europos Sąjungoje; šiuo atžvilgiu „Lindr“ įrenginiai tiekiami su technine dokumentacija, reikalinga higienos patikrinimams. Naudojant renginiuose su generatoriumi, prieš prijungiant prie nestabilaus šaltinio būtina patikrinti įrenginio įtampos toleranciją (nominalus maitinimo diapazonas 220–240 V, 50 Hz).