Priedų rinkinys 2 išėjimų sistemai

Priedų rinkinys 2 išėjimų sistemai: sudėtis, suderinamumas ir pasirinkimo kriterijai 2 išėjimų pilstymo sistema susideda iš tarpusavyje susijusių komponentų, kurių suderinamumas tiesiogiai lemia pilstymo kokybę ir įrangos tarnavimo laiką. Priedų rinkinys 2 išėjimų sistemai apima detales, reikalingas dviejų alaus linijų vienalaikiam veikimui iš vieno ar dviejų atskirų statinių: dvigubą čiaupų koloną, dviejų kanalų slėgio reguliatorių, maistines žarnas, statinių jungtis, lašų surinkimo indą ir jungiamąsias tarpikles. Kiekviena detalė turi įtakos darbinio slėgio, pilstymo temperatūros ir valymo dažnumo parametrams. Skirtumas tarp rinkinio, skirto namų naudojimui, ir rinkinio, skirto profesionaliam naudojimui, yra ne tiek susijęs su išvaizda, kiek su slėgio tolerancijomis ir medžiagomis, kurios liečiasi su alumi. Maistui tinkami žarnelės, atitinkančios CE EN 13786 standartą, atlaiko nuolatinį darbinį slėgį iki 10 barų ir yra atsparios šarminiams bei rūgštiniams valymo produktams, naudojamiems profesionalioje alaus pilstymo veikloje. Standartinė žarna be maisto sertifikato greičiau susidėvi sąlytyje su valymo priemonėmis ir gali pakeisti alaus skonį per mažiau nei šešis intensyvaus naudojimo mėnesius. 2 išėjimų komplekto komponentai: paskirtis ir techninės specifikacijosDviejų kanalų slėgio reguliatorius yra pagrindinė sistemos dalis. Jis padalina iš vienos balionėlės tiekiamą CO2 į du nepriklausomus slėgio kontūrus, kuriuos galima reguliuoti atskirai naudojant specialius manometrus. Dviejų kanalų slėgio reguliatorius yra pagrindinė sistemos dalis. Jis padalina iš vienos baliono tiekiamą CO2 į du nepriklausomus slėgio kontūrus, kuriuos galima reguliuoti atskirai naudojant specialius manometrus. Darbinis slėgis statinės lager alui paprastai svyruoja nuo 1,5 iki 2,5 bar, priklausomai nuo alaus temperatūros vamzdyne ir norimo gazuotumo lygio. Stipriai gazuotam IPA gali prireikti iki 3 bar. Kokybiškas dviejų išėjimų slėgio reguliatorius turi du išėjimus su atskirais uždarymo vožtuvais, du manometrus – aukšto slėgio (CO2 balionas) ir žemo slėgio (tiekimo linija) – bei saugos vožtuvą, nustatytą 5 bar. Išėjimo dujų srautas turi būti reguliuojamas be mechaninio žingsnio tarp abiejų grandinių. Išpylimo čiaupai, dar vadinami kraneliais, yra standartiniai (išpylimas gravitacijos jėga) ir kompensaciniai (išpylimas su integruotu ribotuvu, skirtu per dideliam slėgiui koreguoti). Dviejų išėjimų sistemai, skirtai tiekti dviejų skirtingų rūšių alų, kompensaciniai čiaupai yra būtini: jie leidžia reguliuoti ribotuvą atskirai kiekvienoje linijoje, nekeičiant bendro slėgio reguliatoriaus. Kompensacinis čiaupas iš 304 nerūdijančio plieno su reguliuojamu ribotuvu nuo 0 iki 3 barų yra universaliausia konfigūracija mišriam naudojimui (šviesusis alus + aukštos fermentacijos alus). Bokalo jungtys, arba jungtys, turi atitikti naudojamo bokalo jungimo sistemą. Europos S tipo bokalams (Heineken, Kronenbourg, Stella Artois) reikalinga S tipo jungtis. Amerikos bokalams (Miller, Coors) naudojama D tipo jungtis. Vokietijos „Bavaria Keg“ statinėse naudojamas G tipo jungtis. Dviejų išėjimų rinkinys, skirtas mišrioms statinėms, turi apimti dvi skirtingo tipo jungtis su standartizuotu jungimu prie žarnų, paprastai su 3/8 BSP sriegiu. 2 išėjimų sistemos priežiūra: dažnumas ir tvarka Vamzdynų valymo dažnumas tiesiogiai lemia patiekiamo alaus skonio kokybę. Jei alus neplūsta ilgiau nei 7 dienas, likusios mielės ir baltymų nuosėdos apsigyvena žarnų viduje ir sukelia laipsnišką užteršimą. Pilnas priedų rinkinys apima skalavimo sistemą: tai gali būti valymo jungtis, leidžianti iš skalavimo statinės įpurkšti šarminį tirpalą (1,5 % kaustinę sodą 20 minučių), arba rankinio siurblio rinkinys stacionarioms instaliacijoms. Minimalus valymo tirpalo kiekis 2 išėjimų sistemai su 2 m ilgio vamzdeliais yra apie 3 litrai vienam kontūrui. Medžiagos: čiaupams ir jungtims rinkitės nerūdijantį plieną 304, o žarnoms – maistui tinkamą, CE sertifikuotą polietileną; venkite ne maistui skirto PVC, kuris esant slėgiui išskiria plastifikatorius Vamzdžių ilgis: jei žarnų ilgis viršija 3 m, dėl slėgio nuostolių reikia arba padidinti darbinį slėgį (+0,3 bar už kiekvieną papildomą metrą), arba naudoti kompensacinius čiaupus su didesniu srauto ribojimu Suderinamumas su dujomis: patikrinkite, ar komplektas suderinamas su CO2/azoto mišiniais (Alaus/Dujų arba Nitrox 70/30), jei numatoma naudoti stout alų arba azotuotą alų, pvz., Guinness Jungiamieji sandarikliai: EPDM sandarikliai geriau atlaiko valymo priemones nei NBR sandarikliai, ypač valant peracto rūgštimi 2 išėjimų sistema namų ir profesionaliam naudojimui: apribojimai ir matmenys Namų naudojimui, kai per savaitę suvartojama 2–3 5 litrų statinės, visiškai pakanka supaprastinto 2 išėjimų komplekto (kompaktiškas dviejų kanalų reguliatorius, standartiniai čiaupai, 8 mm vidinio skersmens žarnos, 1,5 m ilgio). 425 g CO2 balionas leidžia išpilti apie 50 litrų alaus prieš pakartotinį užpildymą, t. y. apie 5 5 litrų statines esant 2 barų slėgiui. Ideali tarnybinė slėgio vertė alui, laikomam 3–4 °C temperatūroje šaldymo dėžėje, yra nuo 1,5 iki 2 barų: esant mažesniam slėgiui, alus stiklinėje neturi pakankamai anglies dioksido; esant didesniam slėgiui, putos tampa nekontroliuojamos naudojant standartinį čiaupą. Profesionalioje viešojo maitinimo srityje arba privačiame bare, kuriame aptarnaujama didelė klientų srauto apimtis, konfigūracija keičiasi. 9,5 mm vidinio skersmens žarnos sumažina slėgio nuostolius, kai vamzdžių ilgis viršija 5 m. Nerūdijančio plieno „Intertap“ arba „Perlick“ jungtys su rutuliu leidžia visiškai išvalyti sistemą neišmontuojant čiaupo. Mažiausiai 40 × 20 cm dydžio lašų surinkimo dėžė su 1,5 mm plieniniu groteliu sugeria intensyvaus aptarnavimo sesijos srautą be išsiliejimo. Vidutinis srautas, pilant 2 bar slėgiu per 9,5 mm žarną, yra apie 180 cl/min, t. y. 25 cl stiklinė per mažiau nei 10 sekundžių. Priedų rinkinį 2 išėjimų sistemai reikia rinktis atsižvelgiant į naudojamus statines: jų jungčių tipą, talpą, gazuotumo lygį ir įrenginio nustatytą vamzdžių ilgį. Standartinis rinkinys tinka dviem identiškomis statinėmis, kurių slėgis ir patiekimo temperatūra yra vienodi. Komplektas su dviejų kanalų slėgio reguliatoriumi ir nepriklausomai reguliuojamais išėjimais yra būtinas, kai dviejų alaus rūšių gazuotumas arba optimali patiekimo temperatūra žymiai skiriasi.