Spausdintos paskirstymo sistemos

Individualizuotos alaus pilstymo sistemos: kaip pasirinkti tinkamą įrangą pagal paskirtį Alaus išpylimo sistema nėra bet koks pirkimas. Reikalavimai barui, kuriame per pamainą išpilama 200 bokalų, visiškai skiriasi nuo reikalavimų privačiam asmeniui, kuris 5 litrų statinę naudoja vieną ar du kartus per savaitę. Reikiamas srautas, aušinimo galia, suderinamumas su statinės jungtimis, darbinis slėgis nuo 1,5 iki 2,5 barų, priklausomai nuo alaus rūšies, ir atstumas tarp statinės ir kolonos: kiekvienas iš šių parametrų lemia pilstymo kokybę. Vizualinis individualizavimas naudojant itin patvarias vinilo lipdukas nekeičia techninių parametrų, tačiau paverčia įrenginį ilgalaikiu vizualinės tapatybės nešėju tiek viešojo maitinimo įstaigose, tiek namų bare. Patiekimo sistemos viešojo maitinimo įstaigoms: prioritetai – srautas, slėgis ir patvarumas Profesinėje aplinkoje CO2 slėgiu aušinama alaus kolona išlieka techniniu etalonu. Tinkamai suprojektuota viešojo maitinimo įstaigų pilstymo sistema palaiko alaus temperatūrą kolonoje nuo 2 iki 4 °C, naudodama integruotą šaldymo agregatą arba aušinamą liniją, be temperatūros svyravimų tarp dviejų aptarnavimo etapų. Naudingo srauto greitis turi siekti mažiausiai 2 cl per sekundę, kad būtų galima aptarnauti nuolatinį lankytojų srautą be pernelyg didelio putojimo, o tai reikalauja stabilaus CO2 slėgio, svyruojančio nuo 1,8 iki 2,2 bar, priklausomai nuo kolonos aukščio ir vamzdžio ilgio. Esant mažesniam slėgiui, pilstomas alus pernelyg putoja, sumažėja statinės našumas ir žymiai padidėja nuostoliai. Intensyviam naudojimui skirti įrenginiai turi nerūdijančio plieno jungtis, suderinamas su standartinėmis statinių galvutėmis (S, A, G, M tipo, priklausomai nuo alaus daryklos), ir prieinamas išpūtimo sistemas, skirtas kasdieninei linijų priežiūrai. Didelio formato lipdukų naudojimas šios rūšies kolonėms individualizuoti atitinka konkretų tikslą: vizualinį alaus pilstymo įrenginio ir įstaigos grafinio identiteto suderinamumą, išskirtinumą renginių ar alaus daryklų švenčių metu. Naudojamos vinilo medžiagos atsparios kondensatui, skysčių purslams ir dažnam valymui, jei lipdukai tinkamai užklijuoti ant nuriebalinto paviršiaus. Mobilūs alaus pilstymo įrenginiai renginiams: autonomija ir suderinamumas su statinėmis Mobilus alaus pilstymo įrenginys ant ratukų paprastai talpina vieną arba du 20–50 litrų statines, 2 arba 6 kg CO2 balioną ir koloną su integruotu čiaupu. Autonomija tiesiogiai priklauso nuo turimo CO2 kiekio: 2 kg balionas leidžia išpilti apie 150 litrų alaus esant pastoviam slėgiui, t. y. tris 50 litrų statines. Gatvės renginiui ar privačiai šventei, kurioje dalyvauja daugiau nei 50 žmonių, labiau tinka 6 kg balionas. Vežimėlio mechaninis stabilumas, jungčių kokybė ir slėgio matuoklio prieinamumas yra prioritetiniai atrankos kriterijai, svarbesni už bet kokius estetinius aspektus. Vis dėlto individualizuota lipdukas ant mobiliojo pilstymo įrenginio yra veiksmingas vizualinis identifikavimo elementas viešuose renginiuose, kuriuose naudojama keletas įrenginių. Šventinių statinių pilstymo sistemos: kompaktiškas naudojimas namuose 5 litrų šventiniai statinės, suderinamos su tokių gamintojų kaip „Philips Perfect Draft“, „Krups BeerTender“ namų alaus pilstymo įrenginiais arba bendrosios paskirties sistemomis su integruotu slėgio reduktoriumi, veikia esant maždaug 0,8–1,2 bar slėgiui. Šie įrenginiai, priklausomai nuo modelio, statinę atšaldo tiesiogiai per Peltierio sistemą arba per kompresinę šaldymo plokštę. Kompresinės sistemos temperatūrą sumažina iki 2 °C, suvartojant apie 60–90 W, o 45 W galios Peltier sistema vasarą – iki 12–15 °C. Šis skirtumas yra svarbus: jei alus turi būti patiekiamas šaltas iš karto po įjungimo, reikalinga kompresinė sistema. Naudojant Peltier prietaisus, statinę reikia iš anksto atšaldyti šaldytuve. • Naudingoji srovė: 1,5–2 cl/s namų alaus pilstymo aparatams, 2–4 cl/s viešojo maitinimo sistemoms. • Tarnavimo temperatūra: 2–4 °C lagerio ir pilsnerio alui, 6–8 °C ale ir specialiesiems alams. CO2 slėgis: 0,8–1,2 bar namų ąsotėms, 1,5–2,5 bar profesionalioms įrangoms. B Suderinamumas su statinėmisB : prieš pirkdami patikrinkite jungties galvutės tipą (S, A, M, G, U), nes dauguma didžiųjų prekės ženklų (Heineken, Leffe, Grimbergen, Paulaner) naudoja skirtingus standartus. Individualizavimas spausdinimu: medžiagos ir ilgaamžiškumas Individualizuotų lipdukų klijavimas ant alaus pilstymo įrenginio kelia tam tikrų apribojimų, apie kuriuos daugelis nežino pirkdami. Naudojamas vinilas turi būti monomerinis arba polimerinis (pastarasis yra tinkamesnis, jei norima, kad lipdukas tarnautų ilgiau nei 3 metus), atsparus UV spinduliams, drėgmei ir neutraliems plovikliams, naudojamiems savaitiniam viešojo maitinimo įstaigų paviršių valymui. Ant šaldomojo stovo šoninių sienelių nuolat susidaro kondensatas: nepakankamos kokybės vinilas atsiklijuos per kelias savaites. Profesionalus klijavimas reikalauja paviršiaus paruošimo izopropanoliu, klijavimo be burbuliukų ir kraštų užsandarinimo. Spausdintas motyvas gali atkartoti visą grafinį stilių (logotipą, spalvas, šriftą) arba konkretų vaizdą, be formato apribojimų, jei tik laikomasi dengiamo paviršiaus matmenų. Paskirstymo sistemos pasirinkimas: svarbūs kriterijai Prieš patvirtinant pirkimą, tinkamą įrangą padeda nustatyti trys klausimai. Koks yra tikrasis naudojimo dažnumas: kasdien nepertraukiamai, kartą per savaitę šventinėmis progomis ar retkarčiais? Koks alaus išpilamas kiekis per sesiją: 5 litrų statinė 10 žmonių ar 50 litrų statinė naktiniam barui? Kokios statinės bus naudojamos: didžiųjų alaus daryklų slėginės statinės ar smulkiųjų alaus daryklų statinės be vidinio slėgio, kurioms reikalinga išorinė siurbimo arba CO2 įpurškimo sistema? Šie trys parametrai lemia reikalingą aušinimo galią, jungčių tipą, CO2 baliono talpą ir priimtiną triukšmo lygį (nuo 35 iki 55 dB, priklausomai nuo kompresorių, o tai gali būti svarbus veiksnys restorano salėje). Tinkamai parinkta išpylimo sistema tarnauja nuo 8 iki 15 metų, jei kruopščiai prižiūrimi sandarikliai, vamzdžiai ir išpylimo galvutės.