Filtrai

Alaus pilstymo aparatų ir slėginės sistemos filtrai: pasirinkimas atsižvelgiant į vandentiekio tinklą, srautą ir vandens kokybę Slėginėje alaus pilstymo sistemoje filtras nėra papildomas priedas. Tai komponentas, kuris tiesiogiai lemia sandariklių tarnavimo laiką, putos stabilumą ir tai, ar aluje nebus pašalinių skonių. Užsikimšęs linijos filtras sumažina srautą tolesnėje grandinėje, sukelia slėgio svyravimus, kurie skatina putų susidarymą, ir gali užteršti visą grandinę iki pat pilstymo čiaupo. Filtro keitimas kas 6–8 savaites intensyvaus naudojimo viešojo maitinimo įstaigose arba kas 4–6 mėnesius namų sąlygomis yra numatomas reikalavimas, kuris apsaugo nuo kur kas brangesnių išlaidų. Alaus linijos filtrai: filtravimo tikslumas, srautas ir suderinamumas su statinėmis Linijiniai filtrai, sumontuoti pilstymo linijoje tarp statinės ir pilstymo kolonos, paprastai veikia su 5–20 mikronų filtravimo tikslumu. 5 mikronų filtras sulaiko suspensijos daleles ir mielių likučius, kurie pakyla į statinės viršų, o tai ypač naudinga nefiltruotam alui. 20 mikronų filtras tinka pramoniniam alui, filtruotam gamykloje ir pilstomam į nerūdijančio plieno statinę. Taigi pasirinkimas priklauso nuo alaus rūšies, o ne nuo savavališko pageidavimo. Kalbant apie srautą, barams skirti filtrai turi išlaikyti ne mažesnį kaip 10–15 l/h srautą be didesnio nei 0,1 bar slėgio kritimo, nes tai yra riba, kurią viršijus sutrinka CO2 reguliatoriaus veikimas. Medžiagų suderinamumas yra būtina sąlyga bet kuriam filtrui, kuris liečiasi su alumi: filtro korpusas turi būti pagamintas iš CE sertifikuoto maistui skirto polipropileno arba bent jau iš 304 nerūdijančio plieno. Kartridžai, pagaminti iš poliesterio arba neapdorotų stiklo pluoštų, nėra pritaikyti kontaktui su skysčiais maisto produktais esant slėgiui ir kelia išsiskyrimo riziką, kurios reikia vengti. Gamintojai, pateikiantys FDA arba EN 12560 sertifikatus, užtikrina atsekamumą, kurio neturi pigūs neoriginali produktai. CO2 filtrai ir reguliatoriaus filtrai: dujų kontūro apsauga Dujų kontūras slėginėje sistemoje dažnai yra pamirštamas. Tačiau standartinės kokybės maistiniame CO2 balione gali būti drėgmės dalelių ar aliejaus pėdsakų, jei reguliatoriaus išėjime nėra koalescencinio filtro. Šie teršalai patenka į dujų liniją, pažeidžia varinių reguliatorių membranas ir susilpnina Viton arba EPDM sandariklius Sankey arba A tipo jungtyse. 40 mikronų vandens atskyrimo filtras, įmontuotas tarp baliono ir reguliatoriaus, žymiai prailgina reguliatoriaus tarnavimo laiką, o jo keitimas kainuoja nuo 40 iki 120 € priklausomai nuo modelio. Daugiabutelių sistemose su dujų skirstytuvu linijinis filtras kiekvienoje atšakoje užkerta kelią tam, kad viename butelyje esanti tarša neplistų po visą tinklą. Tai sistemingai rekomenduojama didžiųjų alaus daryklų techninėse specifikacijose, skirtose jų įrenginiams viešojo maitinimo įstaigose. Vandens filtrai alaus pilstymo aparatams su integruotu aušinimo kontūru Alaus pilstymo įrenginiai su vandens aušinimo kolona arba fontano tipo modeliai naudoja šalto vandens kontūrą, kad sumažintų temperatūrą linijoje tarp statinės ir čiaupo. Vandens su kalkėmis zonose (kietumas didesnis nei 25°f / 250 mg/L CaCO3) kalkių nuosėdos aušinimo kontūre sumažina šiluminį efektyvumą ir gali sukelti kompresoriaus perkaitimą. Minkštinantis arba nuo kalkių apsaugantis kasetinis filtras, sumontuotas ant šalto vandens įvado, prailgina aušinimo kontūro tarnavimo laiką ir užtikrina stabilų veikimą. Jonų mainų dervos kasetės šaltam vandeniui paprastai keičiamos kas 6–12 mėnesių, priklausomai nuo vietos vandens kietumo, o keitimo kaina svyruoja nuo 15 iki 35 €. Alaus inline filtrai: filtravimo tikslumas 5–20 mikronų, korpusas pagamintas iš maistui tinkamo polipropileno (CE), minimalus srautas 10 l/h, keičiami kas 6–8 savaites intensyvaus naudojimo atveju Koalescenciniai CO2 filtrai: sulaiko drėgmę ir aliejaus pėdsakus, apsaugo reguliatoriaus membranas ir sandariklius, būtini nuolatinėse instaliacijose Vandens kontūro kalkių filtrai: jonitinio keitiklio kasetė, būtini, kai kietumas viršija 25°f, keičiami kasmet esant įprastam naudojimui Pirkimo kriterijai: ką turi nurodyti techninės specifikacijosPrieš perkant filtrą alaus įrangai, techninėse specifikacijose turi būti aiškiai nurodyti trys duomenys: maksimalus darbinis slėgis barais, maksimalus srautas l/h ir maksimalus slėgio kritimas barais. Prieš perkant filtrą alaus įrenginiui, techninėje specifikacijoje turi būti aiškiai nurodyti trys duomenys: maksimalus darbinis slėgis barais (filtras, kalibruotas 3 bar, netinka įrenginiui, veikiančiam 4,5 bar slėgiu), darbinis temperatūrų diapazonas (kai kurie filtrai su EPDM sandarikliu atlaiko šaltį iki 2 °C, kiti – ne) ir medžiagos suderinamumas su gazuotais alkoholiniais gėrimais. Bendrasis filtras, skirtas šaltam geriamajam vandeniui, iš pažiūros gali veikti alaus linijoje, tačiau ilgainiui gali pasiekti nepriimtiną išsiskyrimo lygį. Sujungimų sriegio žingsnis yra detalė, dėl kurios dažnai strigta montuojant įrangą: alaus linijos filtruose dažniausiai naudojami 3/8" arba 1/2" BSP sujungimai, tačiau kai kuriose amerikietiškose ar azijietiškose sistemose naudojami NPT sujungimai. Prieš užsakant patikrinkite suderinamumą su esamu sujungimu, kad nereikėtų grąžinti prekės dėl netinkamo sriegio. Reguliarus filtrų keitimas yra pigiausia prevencinė alaus pilstymo įrangos priežiūros priemonė. Alaus linijos filtras kainuoja nuo 3 iki 12 eurų, priklausomai nuo gamintojo ir tipo; dėl užsikimšusio filtro ar užteršimo sugadinta pilstymo siurblys kainuoja šimtus eurų. Skaičiavimas yra aiškus.