SAFALE US-05(56) Garsiausia amerikietiška mielių rūšis, dabar prieinama patogios sausos mielių formos. Skirta subalansuotam alui su mažu diacetilo kiekiu ir labai gaiviu poskoniu. Nusėdimas: silpnas iki vidutinio. Galutinis fermentacijos laipsnis: vidutinis. Rekomenduojama temperatūra: 15–24 °C. Dozavimas: 5–8 g / 10 l. Pakuotė: 11,5 g.