Sausos mielės, Vinoferm Chardonnay 7 g Specialios sausos mielės baltųjų vynų fermentacijai yra sukurtos tam, kad išryškintų jūsų baltojo vyno skonį, suteikdamos jam brandų ir sudėtingą vaisių aromatą bei tropinių vaisių natas. „Vinoferm“ Chardonnay mielės idealiai tinka maceravimui ir šaltai fermentacijai, kurios padeda išsaugoti skonį. Šios „Vinoferm“ mielės ypač tinka vynams, brandintiems medinėse statinėse. Jos pasižymi geru atsparumu SO2 ir gali būti naudojamos nuo 12 °C. Fermentacija vyksta greitai ir beveik nesusidaro putos. Naudojimas: Sumaišykite vieną dalį mielių su septyniomis dalimis vandens ir trimis dalimis 35–40 °C temperatūros vandens. Palikite mišinį pastovėti mažiausiai 15 minučių. Tada įpilkite misos ir įsitikinkite, kad mielių starterio temperatūra nuo misos temperatūros fermentacijos rezervuare skirtųsi ne daugiau kaip 10 °C. Laikymas: Vakuuminiu būdu supakuotos, neatidarytas laikyti vėsioje ir sausoje vietoje (
