Sausos mielės, Vinoferm Cryo White 7 g Sausos mielės, Vinoferm Cryo White 7 g, yra specialiai baltųjų vynų fermentacijai sukurtos sausos mielės. Šios mielės idealiai tinka baltiesiems vynams, kuriems reikalingas geresnis aromatinis profilis. Jos užtikrina gerą fermentaciją žemoje temperatūroje, padidindamos malolio ir glicerino gamybą. Jos puikiai tinka maceracijos ir šaltos fermentacijos procesams. Šios mielės leidžia pagaminti aukštos kokybės baltuosius vynus su sudėtingu aromato profiliu, kuriame harmoningai susilieja gėlių ir vaisių natos. Jos tinka beveik visoms baltųjų vynuogių veislėms, išsaugant vynuogių charakterį. Charakteristikos: Saccharomyces uvarum Fermentacijos temperatūra: 12–17 °C Mielių poreikis: didelis Alkoholio tolerancija: 14 % Glicerolio susidarymas: 5–6 g/l Žudymo faktorius: taip GVO ir veganiškos Sausos mielės „Vinoferm Cryo White 7g“ puikiai tinka tokioms veislėms kaip Riesling, Green Veltliner, Silvaner, Pinot Blanc ir Welssiries. Dozavimas: Rekomenduojama „Vinoferm Cryo White 7g“ sausųjų mielių dozę nustatyti 20–30 g/hl. Naudojimas: Sumaišykite 1 dalį mielių su 7 dalimis vandens ir 3 dalimis misos 35–40 °C temperatūroje. Palikite viską pastovėti mažiausiai 15 minučių. Tada įpilkite misos. Įsitikinkite, kad mielių starterio temperatūra nuo misos temperatūros fermentacijos rezervuare skirtųsi ne daugiau kaip 10 °C. Tinkamumo laikas: Vakuuminė pakuotė užtikrina optimalų „Vinoferm Cryo White 7g“ sausųjų mielių tinkamumo laiką. Jos turi būti laikomos vėsioje ir sausoje vietoje (
